خوش آمديد

میلاخ

میلاخ" ؛خوشه نیمه خشک انگور،چیزی ما بین انگور و کشمش.

در این روش ،انگورهای مرغوب یا همان "میلاخلیخ"(قیزیل و کیشمیش اوزوم) را سَوا کرده و با وسواس تمام ، دانه های خراب و مشکل دار را از خوشه جدا کرده و خوشه ها را با فاصله از هم ،به نخ می کنند تا خوشه ها و دانه ها حتی المقدور با هم برخورد نداشته باشند.اصولا چهار یا پنج خوشه در یک نخ می بندند.سپس خوشه های به نخ بسته شده را با فاصله سه انگشت(برای عبور جریان هوا) ، از سقف سردترین و خنک ترین جای منزل که عموماً زیر زمین یا سرداب می باشد آویزان می کنند و انگورها به این شیوه تا زمستان حفظ می شوند و در زمستان برای پذیرایی در دور همی ها استفاده می کنند.

 

 

گفتنی است هنوز در شیرامین این شیوه نگهداری انگور رواج دارد و اهالی ، اعتقادی به انگور های سردخانه ای که در زمستان در بازار عرضه می شوند ندارند و از این شیوه برای نگهداری انگور برای مصرف در روزها و شب های سرد زمستان استفاده می کنند.

 

 

فروشگاه

محصولات فرهنگی

محصولات فرهنگی

کتاب
لوازم التحریر

بيشتر...
محصولات فرهنگی
بستن

کتابهای علمی،فرهنگی،مذهبی،و...
انواع دفتر،خودکار،مداد،و...

محصولات کشاورزی

محصولات کشاورزی

انگور و کشمش
پسته،سنجد،بادام،گرو
دوشاب،سرکه،ترشی
عرقیات کاکوتی،نعناع،کاسنی

بيشتر...
محصولات کشاورزی
بستن

انگور و کشمش
پسته،سنجد،بادام،گرو
دوشاب،سرکه،ترشی
عرقیات کاکوتی،نعناع،کاسنی

لوازم خانگی

لوازم خانگی

یخجال وفریزر
اجاق گاز
آبمیوه گیر

بيشتر...
کالای دیجیتال

کالای دیجیتال

انواع موبایل،کامپیوتر،لب تاپ،تبلت و...
لوازم جانبی و...

بيشتر...
کالای دیجیتال
بستن

انواع موبایل،کامپیوتر،لب تاپ،تبلت و...
لوازم جانبی و...